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老舗料亭 おく村

つい最近、土の魔術師たちのグループでの会合で知り合った料亭おく村の奥村氏から「旭1号」の話をしてほしいと依頼があった。収穫祭で生産者も異業種の方も参加する集まり。
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旭1号で俵の形におにぎり
これが美味かった。
我が家で湧水で炊いたご飯にかなうものは無いと思っていたが
土鍋で奥村氏の感性で炊いた旭1号にはびっくりした。
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さすが・・美味かった。
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旭1号の歴史と生産方法などを話させていただきました。
ここにも面白い人たちが集まっていましたね。
テレビ局も来ていたから期待されているのかな?
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これからの広がりに期待したいです。

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